巧克力花环曲奇
1.准备材料。黄油提前切成小块室温软化。2.软化到可以用刮刀轻松抹开，倒入盐和糖粉（糖粉颗粒小，让面团的延展性变低，有助于曲奇烤出花纹保...
烘培 2023-07-24 0 39
超柔软的全麦吐司，健康低卡减肥必备！
1.准备好所需食材。2.全麦粉加入120克牛奶，拌匀后密封冷藏一小时。3.除黄油外的其他所有材料，包括提前泡的全麦，全部加入厨师机的搅拌...
烘培 2023-07-24 0 42
高颜值又好吃 | 玫瑰花挤挤面包
1.准备材料。除了盐和黄油，其他材料放入厨师机打面桶。2.一档混合成团。转4档打到粗膜阶段。3.加软化好的黄油和盐，转1档让黄油与面团打...
烘培 2023-07-24 0 41
香甜细腻不开裂 | 高颜值草莓蛋糕卷
1.准备材料。分离蛋白和蛋黄，蛋白冷藏。2.牛奶、玉米油用蛋抽搅打至乳化无油点。3.筛入低粉，Z字形拌匀至无干粉。4.加蛋黄。5.Z字形...
烘培 2023-07-24 0 43
我被这个面包俘虏了【波兰种奶油吐司】
1.将波兰种酵头的所有材料混合拌匀。（也可以将波兰种冷藏发酵，用的时候提前取出回温后加入，天气热的时候直接加就可以）2.发酵到面团表面可...
烘培 2023-07-24 0 40