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茶饮备料6:四季春茶底

茶饮备料6:四季春茶底

茶饮备料6:四季春茶底

  • 四季春茶50g

辅料
  • 热开水2500ml
  • 冰块

    500g
  • 其他

    口味
  • 其他

    工艺
  • 十分钟

    耗时
  • 简单

    难度
制作方法
  1. 准备一桶热开水,待水温降至85至90℃。
  2. 再加入四季春茶。
  3. 用勺子将茶叶轻轻压下去。
  4. 然后迅速用保鲜膜封口。
  5. 计时浸泡6分钟。
  6. 将准备好的冰块倒入量桶。
  7. 接下来用隔茶袋将茶汤过滤至量桶中。
  8. 搅拌至冰块融化,四季春茶底制成了!(此时量桶中的冰块可使茶汤迅速冷却,从而更好地保护茶汤的口感)。
  9. 最后再用保鲜膜封口放入冰箱备用。
小技巧: 四季春茶是介于红茶和乌龙之间,保有乌龙茶韵味的同时,还有一种清新的奶香,常用来制作清香型奶茶和果茶类饮品。

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