秋梨膏
梨
8个红枣
30克姜片
20克冰糖
适量罗汉果
2个川贝（粉）2克
- 甜味口味
煮
工艺数小时
耗时简单
难度
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准备已所有材料，将梨和大枣洗干净备用。
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梨不去皮切块放入搅拌机里打碎。 -
打得碎一点以便熬制。 -
将打碎的梨放入大锅内，依次放入姜片、红枣、罗汉果、冰糖。 -
大火烧开熬制枣红色，继续熬制所有食材大约20-30分钟。 -
将火关掉，晾凉，用纱布将食材过滤出汤汁。 -
一点一点挤出来。 -
过滤好的汤汁再用目数更多的滤网滤掉残渣。 -
将过滤好的汤汁放入锅内，倒入川贝粉。 -
大火烧开后转小火。 -
汤汁逐渐浓郁，开始起泡泡，这时要不停的搅拌以免糊锅。 -
当汤汁粘稠出现密集的小气泡就可以关火了。 -
趁热倒入容器内，以免凉了会凝固不好倒。密封保存好，每次取一小勺加入热水冲泡，味道很好！
