枇杷酒

美食简介：五月，枇杷成熟的季节，树上挂满了黄澄澄的果实，枇杷口味甘甜，肉质细腻，有治疗肺热咳嗽，清肺生津止渴功效。每年我家都会泡上一瓶枇杷酒，细细品味那醇厚悠长的清香制作方法：

1. 
   树上挂着黄澄澄的枇杷。受年前寒潮影响，今年的枇杷产量偏低
2. 
   采摘下来
3. 
   选择蒂部完整无破损的枇杷清洗干净
4. 
   晾干水分
5. 
   去皮去核剥好
6. 
   放入干净无水玻璃瓶中，一层冰糖一层果肉，倒入高度原浆白酒，密封、避光保存三个月，过滤去渣
7. 
   这是去年酿的枇杷酒，色泽微黄透明，口感细腻醇和，唇齿留香，回味悠长

小技巧： 冰糖可按个人口味适量添加