芒果西米露（快速煮西米）
水妈妈粉西米30g
- 芒果半只
椰果
1大勺牛奶
适量白砂糖
30g奶香
口味煮
工艺半小时
耗时简单
难度
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西米加少许清水打湿，一次不要加太多，一小勺一小勺的加。
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加一小勺搅拌均匀，再加一小勺再搅拌均匀，重复多次，直至西米完全湿润蓬松柔软。 -
奶锅加小半锅清水烧开，倒入西米大火煮沸。 -
大概五六分钟左右西米就只有小白点了。 -
只是中间芯子部分是白色的。 -
关火盖盖子焖15—20分钟。 -
打开后，西米基本上都变透明了。 -
将芒果削皮切成小粒。 -
加一大勺椰果。 -
捞出一大勺西米放入碗中。 -
最后加入牛奶和白砂糖搅拌均匀即可。 -
冷饮热饮均可。放冰箱冷藏三小时口感更佳。
