火龙果西米冻撞奶
火龙果
半个西米
30g牛奶
100g白凉粉15g
- 清水300g
白糖
20g酸甜
口味煮
工艺半小时
耗时简单
难度
夏季美味饮品，清爽顺滑好喝！制作方法：
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火龙果榨汁，过滤出25克果汁。
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锅中加300克清水，加入火龙果汁搅匀。 -
烧开后加入白糖，加入白凉粉搅拌均匀关火。 -
晾至不烫手时倒入杯子中，放入冰箱冷藏。 -
西米开水下锅，煮二十分钟，中间有小白点时关火闷十分钟。 -
透凉水后，放入冰水中使口感更Q弹。 -
取出凝固好的火龙果冻，加入西米。 -
倒入牛奶。 -
用水果勺轻轻搅拌一下。 -
冰爽顺滑好喝，夏季美味饮品！
