梨膏

美食简介：梨膏是以梨为主要原料，而梨味酸甜、性寒凉，能生津、止渴、润肺，加了罗汉果的秋梨膏，更有润肺止咳的功效。制作方法：

1. 
   准备好所需食材(黄冰糖称了60克，实际只放了30克)。
2. 
   红枣去核切小块，罗汉果清洗干净掰小块，姜切丝。
3. 
   梨去皮去核切小块。
4. 
   放入搅拌机中搅打成泥。
5. 
   再倒入奶锅里。
6. 
   加入红枣、罗汉果、姜丝。
7. 
   开中火熬煮二十分钟，煮的过程中用铲子多次搅拌均匀。
8. 
   关火冷却至常温。
9. 
   用纱布过滤出汁水。
10. 
    尽量榨干，不要浪费。
11. 
    再将过滤出的汁水倒入奶锅中。
12. 
    加入黄冰糖，中火烧开后转小火熬煮大概半小时。
13. 
    中间用勺子不停的搅拌，以防锅底焦糊。
14. 
    熬制成这样的浓稠状即可。
15. 
    倒入干净的容器里，冷却后放入冰箱冷藏。
16. 
    舀一勺兑温水喝，滋润无比。
17. 
    止咳润肺的梨膏就做好了～

小技巧： 尽量挑选水分比较充足的梨，制作可以全程不加水。熬煮时间较长，一定要小火慢煮并不停用勺子搅拌，以防锅底焦糊。储存梨膏的容器一定要无水无油，放入冰箱保存，取用的时候要用干燥的勺子，不然梨膏容易变质。