陈皮柠檬膏
安岳柠檬10个
- 十年陈皮50g
- 小苏打适量
食盐
适量黄冰糖
1200g果味
口味炖
工艺数天
耗时高级
难度
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陈皮打成粉。
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装入保鲜密封袋。这是提前完成的，所以先保存好。 -
黄冰糖打成粉，保存好。 -
柠檬先用小苏打浸泡半小时。再用食盐搓洗。 -
沥干水分。 -
沥干水分后再抹干水分，柠檬切成2-3mm薄片并去籽。 -
将去籽的柠檬片放入隔水炖盅里，再放冰糖粉，再放陈皮粉，隔水炖16个小时。炖盅盖保鲜膜，再盖盖子。 -
炖好冷却再装瓶。
