金桔膏
金桔
1斤冰糖
1把果味
口味煮
工艺一小时
耗时普通
难度
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金桔清洗一下。
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撒盐揉搓。 -
再次泡水清洗，泡半个小时。 -
去蒂，切小块。 -
倒入冰糖。 -
腌制半个小时。 -
起锅，倒入腌制后的金桔。 -
小火熬，不用加水。 -
冰糖融化后，继续小火熬。 -
15分钟左右，熬到金桔软烂即可。 -
密封罐洗净擦干。 -
放凉后装罐，放入冰箱。
