无水香蕉面包(面包机中筋面粉版)
中筋面粉3杯
300克去皮香蕉1根
约100克鸡蛋2个
约100克白糖
30克玉米油
20克黄油
10克盐巴
2克高糖酵母
2~3克
简介： 本方主要特点：1.用面包机和中筋面粉！2.用香蕉和鸡蛋，不用牛奶和水！3.先发酵一次，再启动面包程序！4.用锡纸(又称铝箔纸)隔离加热管，能确保面包表皮又薄又软！
用料
一根香蕉去皮去筋压烂！
加2个鸡蛋，30克白糖，和20克玉米油！
加300g普通面粉，埋2g盐和2g高糖酵母(冬天用3克酵母)！
搅拌均匀，加盖静置发酵一次！
加10克黄油，设置中上色，启动一个时间最长的面包程序(大约3个小时)，坐等美味！
及时打开面包机散热，用硅胶刀分离面包！
侧面特写来一张！
取出，晾凉！
切片！
装袋密封保存！
用锡纸(又称铝箔纸)隔离加热管，能确保面包表皮又薄又软！
具体操作如下：
剪两片长方形锡纸，宽度约是加热管高度2倍！
先将其中一片长方形锡纸对折后立成直角，靠边放进面包机里，另一片放对面！
加热管最好位于锡纸的中间位置！
