香肠面包 香葱面包

用料  

1. 除黄油和盐外的所有材料混合

   

2. 3档揉8分钟，加入黄油和盐 调成4档继续8分钟出手膜

   

3. 发酵至2倍大，图片忘记拍，天气热了把握好温度和时间别发过头

   

4. 分成多个小团，一般我揉50～60克一个

   

5. 先做了香肠口味的，面包根据自己喜欢的样子整形

   

6. 面包根据自己喜欢的样子整形

   

7. 香葱面包的形状有所不同

   

8. 橄榄状

   

9. 全部整形完毕等待发酵只2倍大

   

10. 全部整形完毕等待发酵只2倍大

    

11. 准备香葱馅料

    

12. 葱 150克白胡椒 6克鸡蛋 一个盐3克玉米油30克，全都搅拌均匀备用

    

13. 香肠面包发至2倍大，刷一层蛋液，入烤箱，150度25分钟～30分钟

    

14. 香葱面包刷蛋液

    

15. 香葱面包用刀从中间部位割一个口子，口子不能太大可以稍微深一点，待会要放香葱馅料的，口子太大烤的时候会变形

    

16. 有几个开口太大了

    

17. 调好的香葱馅料放入口子里面塞进去

    

18. 喜欢火腿的可以再调馅料的时候加点进去，因为今天有烤香肠面包所以就没有加

    

19. 等待出炉

    

20. 等待出炉

    

21. 这个时候可以趁热再上面刷层黄油

    

22. 特别香