金枕蛋糕 原味

简介： 这个用料是按照两个吐司纸盒的用料。如果是450克吐司盒做用料如下：鸡蛋5个（四大一小）、玉米油40克、牛奶60克、低筋面粉85克、玉米淀粉15克、泡打粉2克（可不加）、糖55克、盐1克。

用料  

1. 耐高温吐司面包盒两个。

   

2. 蛋黄、牛奶、玉米油一起搅拌均匀。

   

3. 粉类一起过筛搅拌均匀。

   

4. 蛋清里加入适量白醋加糖高速打发。

   

5. 提起有小弯勾状态即可。

   

6. 取点打发好的蛋白放入蛋黄糊里搅拌均匀。

   

7. 搅拌好的蛋黄糊倒回蛋白糊里搅拌均匀。

   

8. 再倒入提前准备好的蛋糕盒里。

   

9. 两个盒子分装均匀，轻震几下，震出气泡。

   

10. 中间挤入软化的黄油。

    

11. 表面撒入适量杏仁片。

    

12. 放入提前预热好的烤箱，上火150度下火145度45分钟。（每个烤箱温度不同根据自己烤箱温度调整哈！））

    

13. 中途观察，如果上色太快记得盖锡纸哦！

    

14. 出炉后轻震几下，侧放冷却。

    

15. 成品。

    

16. 成品。

    

17. 放入包装。