芒果🥭慕斯蛋糕

用料  

1. 芒果🥭慕斯材料备齐

   

2. 奥利奥饼干碎加入40克黄油，搅拌均匀

   

3. 看视频

   

4. 搅拌好的奥利奥饼干碎，放入准备好的慕斯模具里，按压紧实，放入冰箱冷冻20分钟

   

5. 如图

   

6. 吉利丁片放入凉水软化备用

   

7. 破壁机打芒果🥭泥

   

8. 200克芒果＋150克纯奶，破壁机汁选择奶昔键

   

9. 打好的芒果🥭奶昔

   

10. 淡奶油＋20克白糖打发

    

11. 打好的芒果奶昔倒进淡奶油里搅拌均匀

    

12. 混合均匀

    

13. 从冰箱里拿出冷冻好的奥利奥，把慕斯糊倒进模具，不要倒满，留1-2公分淋面，继续放冰箱冷冻20-30分钟

    

14. 50克芒果泥，50克清水，5克吉利丁片， 5克白糖放一起隔一热水融化

    

15. 放至微凉淋面

    

16. 放入冰箱冷冻20分钟或冷藏1小时以上即可

    

17. 成品

    

18. 漂亮的🥭芒果慕斯蛋糕

    

19. 成品

    

20. 成品

    

21. 成品