梦幻蓝双色蛋糕卷❗️❗️无色素

用料  

1. 牛奶➕玉米油充分搅匀乳化

   

2. 分成两份，

   

3. 一份➕蝶豆花粉搅匀，分别筛入低粉➕奶粉拌匀

   

4. 蛋清➕柠檬汁分3次➕糖打发到大弯钩，分成两份

   

5. 分两次➕面糊翻拌均匀

   

6. 另一份蓝色面糊➕蛋白霜翻拌均匀

   

7. 两份面糊装裱花袋

   

8. 在铺好油布的烤盘上间隔寄面糊

   

9. 用筷子划出花纹（贴着油布底部划）

   

10. 送入提前预热好的烤箱，上下火140度烤30分钟，烤好取出晾凉

    

11. 淡奶油➕糖打发

    

12. 淡奶油➕糖➕蝶豆花粉打发

    

13. 烤好的蛋糕片挤上双色奶油

    

14. 卷起来冷藏定型30分钟

    

15. 清新梦幻的蓝色花纹蛋糕卷