樱桃蛋糕卷|劣狐狐烘焙

用料  

1. 软化的黄油和糖粉混合均匀

   

2. 倒入蛋清搅拌均匀

   

3. 再倒入低粉，搅拌均匀

   

4. 一分为三

   

5. 加入食用色素和抹茶粉，调出白色、红色和绿色的黄油面糊

   

6. 打印一张樱桃图纸，垫在油布下面

   

7. 然后把黄油面糊放入裱花袋，照着图案描出樱桃

   

8. 画好后放冰箱冷冻定型

   

9. 接着来做蛋糕糊，色拉油和牛奶搅拌均匀

   

10. 筛入低筋面粉，搅拌到看不见面粉颗粒

    

11. 放入蛋黄

    

12. 搅拌均匀

    

13. 蛋清加糖加柠檬汁

    

14. 打出湿性小弯钩

    

15. 分次拌入面糊中

    

16. 蛋糕糊就做好了

    

17. 倒入模具中，我用的模具是28*28的

    

18. 烤箱160度烤20分钟

    

19. 樱桃蛋糕胚就做好了

    

20. 打发一点草莓奶油，想要好看点，就再加一点点红色食用色素

    

21. 蛋糕胚斜切45度

    

22. 抹上奶油

    

23. 然后卷起来

    

24. 放冰箱冷藏1小时定型

    

25. 樱桃蛋糕卷就完成了