海苔肉松杯子蛋糕

用料  

1. 玉米油、牛奶和蛋黄放入盆中

   

2. 搅拌均匀

   

3. 筛入低粉和盐

   

4. 之字形拌匀

   

5. 蛋白液中加几滴柠檬汁，打至粗泡，分三次加入50克砂糖，打至湿性偏干状态

   

6. 蛋白糊分三分之一放入蛋黄糊里切拌均匀，再三分之一拌匀，最后直接倒回剩余的蛋白盆里，切拌均匀

   

7. 面糊和沙拉酱分别装入裱花袋

8. 面糊挤入纸托1/2满

   

9. 在中间画圈式挤入沙拉酱

   

10. 挤满面糊

    

11. 撒上海苔肉松

    

12. 入烤箱中层130度烤40分钟

    

13. 转150度烤10分钟

    

14. 出炉

    

15. 中间切开有沙拉夹心😋