肾病食谱之芝士焗土豆泥
土豆
300克(我买的比较小所以是2个)黄油
10克(肾病少吃,所以不要太多)牛奶
10-15克盐
1克(控制住不要多啊~)马苏里拉奶酪
适量
肾病食谱之芝士焗土豆泥的做法简介
记录一下,今天是2019年7月26日,这是本人开始的第一个“肾病”菜谱,可能很多人会问我为什么做这个,因为,我也是肾病患者之一(IGA肾病),我清楚肾病给大家带来的最大的苦耐就是【每天吃什么】,之前我一直在微博和朋友圈分享自己吃的食物,后来慢慢的不断有病友建议我做个食谱吧~让我们也学习怎么做,每天怎么吃。于是,在大家的支持下,我!行动了~,弄的不好还请见谅,如有更好的建议也希望大家多多给我留言~我会努力的!谢谢~!
1:准备好10克黄油和10-15克的牛奶(备用),2:土豆洗干净削皮,切块放入容器中,上锅蒸15分钟(这里我忘了拍照片··)
蒸15分钟以后开盖子用筷子戳一下,可以清楚的戳下去那就证明土豆可以了,如果不行就继续蒸个几分钟。
拿出我们祖传的擀面杖~包上一层保鲜膜
把蒸好的土豆一块块夹入碗里用擀面杖捣成泥(一块块捣可以让土豆泥更细腻),当然,如过你们有料理机,搅拌器什么的那就更方便了··
捣好的土豆泥加入一克盐搅拌均匀(肾病患者都是要控制盐的摄入的,所以不要贪心,1克足够的~有味道哈)
接着把称好的黄油和牛奶一起倒入搅拌均匀即可。(这个时候尝一口你会发现··嗯~是肯X基的土豆泥味道)
把弄好的土豆泥用勺子均匀的铺在碗里(IGA的病友们和容易上火的病友们,你们到这一步就可以直接吃了哈~洒点芝士粉(卡夫芝士粉)就能直接享用了不需要烤!烤过的土豆泥怕让你们上火引起喉咙不适,所以不建议啊~这样吃已经很美味的~相信我。)
铺好后注入灵魂~马苏里拉奶酪。
烤箱上下180度预热5分钟,放入中上层烤15-20分钟(我放错位置了所以烤了很久才芝士才有焦焦的感觉),另外每家的烤箱功率不一样,所以烤的时候多观察一下~别糊了。
最后~噔噔噔噔~完美出炉!好好享用吧~记得要分享哦~这一份够两个人吃的,不要贪心吃太多,病友们过过口瘾解解馋还是不错的啦~。