云朵牛奶小面包（无油低糖）❗️免揉面免手套膜❗️

用料  

1. 准备好食材。
   ➕模具（28*28方形烤盘）

   

2. 1⃣️一发：
   把所有食材混合在一起，揉成面团，盖保鲜膜发酵（常温发酵1小时或烤箱38度半小时)。
   🌟小贴士：
   ✨酵母最好先混合在牛奶里再倒入面粉中，避免与盐和糖直接接触✨
   ✨糖量可根据喜好增减，可减至20g左右（不怎么甜）✨
   2⃣️二发：
   发酵后变大，取出按压排气，分成25个均匀小面团，揉搓光滑摆在烤盘中。烤箱发酵38度1小时（放碗水保持湿度），发酵至两倍大粘连在一起即可。

   

3. 3⃣️装饰：
   取出后表面可装饰干粉：糖霜或奶粉（用筛子筛），椰蓉或芝麻（直接撒）。不撒也可以。
   ✨撒之前可喷一点水在表面好粘住✨
   4⃣️烘烤：
   烤箱170度20分钟，观察表面颜色太深可盖锡纸。取出后晾凉即可。

   

4. 超级松软的小面包就完成了！✌