甑糕 镜糕 陕西特色小吃 简易版 快手版

用料  

1. 一碗糯米两碗半水的比例，先把水烧开然后倒米，用勺子一直搅拌粘稠，加白糖搅到用手捻那个米还有硬芯的时候弄到盆里。（喜欢吃甜点的，可以放糖进去和糯米一起煮更入味）

   

2. 最底下铺一层糯米，3-4成的糯米，第二层铺枣（建议去核），蜜枣和泡好的干枣各一半，这个比例随自己心情，喜欢吃哪种就放哪种，做的时候太着急第一层糯米和枣忘记拍照了。枣上面再放一层糯米，盖住枣就行，不要放太厚。

   

3. 铺芸豆，我喜欢吃芸豆就多放些，不喜欢吃芸豆的可以少放也可以不放。芸豆一定要提前20个小时泡好，不然很难蒸烂，影响口感。

   

4. 芸豆上再铺一层糯米，盖住芸豆即可，不要铺太厚。然后放最后一层枣，摆放均匀。
   我是用电饭锅蒸的，按煮粥键蒸。建议多蒸几次，能保温一整晚口感更佳！

   

5. 蒸好啦！比外边卖的更合我口味。