夜市人气爆款蒜蓉烤生蚝，在家也能轻松做！
生蚝
10只大蒜
6-8瓣小葱
1根小米辣
1-2根姜末
1小搓植物油
适量蒸鱼豉油
适量勺蚝油
1小勺糖
少许克
夜市人气爆款蒜蓉烤生蚝，在家也能轻松做！的做法简介
烤箱版蒜蓉烤生蚝，简单容易上手，外加解馋😆，夏日的夜晚，配上啤酒🍺和小菜，免受烟熏火烤的痛苦，也能畅快吃蚝👌
1.生蚝清洗干净，撬开后用小刀割断闭壳肌，将蚝肉光滑的一面翻过来朝上
2.大蒜、小葱、生姜切末，小米辣切成圈备用，大蒜要提前用清水过两次再控干水分，防止炒糊
3.锅内放小半碗油，倒入葱姜末炒香，再加小米辣，接着放入一半蒜末，小火炒香
4.加少许糖增鲜，根据口味加适量蒸鱼豉油和耗油，继续翻炒到蒜末微微发黄，关火，放入另一半生蒜拌匀，蒜蓉汁就做好了
5.烤箱预热200°，如果生蚝个头比较大，可以先放入烤箱烤3分钟，再取出来均匀淋上蒜蓉汁，继续烤6-7分钟
6.烤好后的生蚝撒一些香葱末，OK👌
