简单【大阪烧】
低筋面粉
50克卷心菜
150克鸡蛋
1个青葱
1根毛山药
1小段培根
3片海鲜
适量木鱼花
1小袋（1大把）Okonomiyaki酱（大阪烧酱）
适量沙拉酱（蛋黄酱）
适量海苔碎
适量
简单【大阪烧】的做法简介
大阪烧（お好み焼き, Okonomiyaki）
关西庶民美食的代表之一，
也是大阪饮食文化的一部分，
有的地方叫它“御好烧” 。
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今天想吃日料，
可是天太热，懒得出门……
准备好原材料
面粉过筛，山药去皮磨成泥，再磕入鸡蛋，再撒入一丢丢盐。
搅拌均匀，加入适量水，不要太多，保证面糊粘稠。
卷心菜、青葱、海鲜切成小丁。
把蔬菜和海鲜加入面糊，搅拌均匀。
开中小火，小锅的锅底和锅壁都抹上油。
倒入面糊，用锅铲压压平。
培根稍微切一下，铺在面糊上。
等面糊基本定型了，转到稍大的平底锅上。
一直用中小火煎，大约 3-5 五分钟； 翻面，继续煎 3-5 分钟。
再翻面煎，一会儿再翻面煎一下，接下去的时间就自己把握啦，一直煎到两面都呈现出焦黄色就完成了，这样比较香哦。
出锅装盘，抹上Okonomiyaki酱汁，再撒上木鱼花。
挤上沙拉酱（蛋黄酱），再放一点海苔碎。
开吃啦～
