潮州小食—咸水果

用料  

1. 100g粘米粉加上300g水，搅拌均匀

2. 静置1到2个小时，此时称为米浆

3. 取砵仔小容器（没有的话用个稍大点的茶杯或小小的味碟也可以）倒入米浆，约八分满

4. 上锅蒸之前先用筷子往每个砵仔搅一下，不然米粉沉淀就不会出现好看的小洞洞了。

5. 上锅蒸15分钟左右，起锅晾凉

   

6. 萝卜丁下油爆香

   

7. 用小刀子把砵仔里的米果取出，再往小洞里加上爆香的萝卜丁，成了。