10分钟快手皮蛋瘦肉粥 （燕麦版）
皮蛋
2个瘦肉
1小块燕麦
半碗生菜
5片姜丝
适量料酒
适量盐
适量小葱
1把生抽
适量胡椒粉
适量香油
少量
用料
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准备食材，瘦肉切薄片
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放适量姜丝，料酒，生抽和淀粉，抓拌均匀，放一旁腌制10分钟左右
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生菜洗净，切小段
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皮蛋切小块
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水开，下燕麦煮1分钟左右
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加入腌制好的瘦肉和皮蛋，煮2~3分钟
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加少量的香油到粥里，搅拌均匀
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最后放入青菜
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放适量的盐，胡椒粉，生抽调味，搅拌均匀
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撒上一把葱花，就可以关火盛出食用啦
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成品。粥体浓稠，粥香四溢，比用大米熬煮的粥口感更丰富！
如果喜欢喝稀点的粥的话，水可以多加点哈
