百搭小甜饼：可可杂果燕麦饼干

准备好燕麦和各类杂果，倒入红糖，倒入过筛后的可可粉和低筋面粉。将所有干料充分混合均匀。 今天我有用到的杂果是蔓越莓，葵花籽，白芝麻（有其他杂果的可以进行自由组合，如果是腰果杏仁之类的大颗坚果，可以适当切碎。没有特定的组合，就两个字：随便）

向混合好的干料里面倒入牛奶和椰子油，这边牛奶和椰子油也可以用玉米油和清水替代，液体分次倒入，因为燕麦片的吸水程度不一因此需要边倒边搅拌边观察，搅拌到微微湿润又能够成团。看图。基本不会黏手。

捏起一小团，大约20g左右的混合物，搓成小圆球。放到一边备用。

把小圆球压扁，厚度约为0.5cm的小圆饼，放入烤盘

烤箱180度上下管预热，把小甜饼放入其中烤25分钟左右。各家烤箱脾气不一样，可以适当调节温度和烤制时间。

烤完取出小饼干，晾凉，外脆里香。 来不及准备的早晨，配上一杯牛奶。 懒洋洋的午后，倒上一杯咖啡。 这款百搭小饼干，毫无负担。