gâteaux de riz recette de Lorraine

把牛奶倒入锅中，加一个香草荚

把米倒入沸腾的牛奶里，小火加盖煮35分钟，在煮了30分钟后，加入80g的糖。煮了之后，拿掉香草荚。

把米倒入大碗中，加入鸡蛋黄，充分搅拌。烤箱180度预热。

把50克的糖放到3勺的水里溶解，加到平底锅中熬制直到颜色变得好看。 关掉火，加入一滴柠檬汁，弄匀。

把焦糖加入模具中，使其均匀分布在底部，加入已经和牛奶拌好的米。

烤箱中烤35分钟，等到冷却了再脱模。