北鼎 大白兔卷

部分备料

头一晚准备的：一整瓶安佳淡奶油+8颗大白兔奶糖倒入锅内小火煮融化，要不停搅拌防止糊

倒入干净的碗，用保鲜膜贴面，放入冰箱冷藏一晚

第二天准备：烤蛋糕的材料。牛奶+玉米油+香草精+低筋面粉搅拌

搅拌好备用

5个蛋清中加入几滴柠檬精，加入50克糖打发。与前面的面粉糊搅拌好，倒入烤盘。拿起来10cm高度震两下。

烤箱提前预热150度。烘培烤15分钟

烤好，拿出来晾冷

把昨天冷藏好的奶油拿出来，隔锅加冰水打发

等烤好的蛋糕凉冷，糊奶油上来

油脂包好放冰箱上层冷藏

手残党没卷好😂