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桃山皮月饼——十分钟搞定的又萌又好吃的月饼

桃山皮月饼——十分钟搞定的又萌又好吃的月饼

桃山皮月饼——十分钟搞定的又萌又好吃的月饼

  • 桃山皮

    360克
  • 各种馅料

    240克

桃山皮月饼——十分钟搞定的又萌又好吃的月饼的做法简介

中秋佳节来临之际,做一份出自自己手的月饼,分享给亲朋好友,大概他们也会感受到这份用心吧!

方子是8个75g月饼模的量,模具是学厨Hellokitty手压月饼模。

  • 第1步.

    将桃山皮分成45g一个的小剂子,馅料分成30g,揉成团备用;

    桃山皮月饼——十分钟搞定的又萌又好吃的月饼的做法步骤 第1步
  • 第2步.

    桃山皮用手压成薄片,用虎口将馅料团住,慢慢收口;

    桃山皮月饼——十分钟搞定的又萌又好吃的月饼的做法步骤 第2步
  • 第3步.

    将花片装入模具,卡紧,分别压出花型;

    桃山皮月饼——十分钟搞定的又萌又好吃的月饼的做法步骤 第3步
  • 第4步.

    压好的月饼用喷壶喷点水,烤箱160℃预热,烤10-13分钟,烤好的桃山皮不黏手,不易破损变形。

    桃山皮月饼——十分钟搞定的又萌又好吃的月饼的做法步骤 第4步
  • 第5步.

    包装好放上脱氧剂,放入包装盒里封口,再装进配套礼品盒里,就可以送人啦!

    桃山皮月饼——十分钟搞定的又萌又好吃的月饼的做法步骤 第5步
  • 第6步.

    虽然月饼糖份较高,可以延缓变质,但因为是手工制作,或不比工厂流水线消毒到位,所以未拆开包装的最好1-2周内吃完,拆开单独包装的,需要1-2天内吃完。

    桃山皮月饼——十分钟搞定的又萌又好吃的月饼的做法步骤 第6步
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