可可双色土司

美食简介：手工和面，揉面，发好白面团再做可可面团，将两个面团分别擀成长圆，卷在一起烘培出双色土司，喜欢的祥云图案，味道也很好。制作方法：

1. 
   将白糖、植物油、鸡蛋置于盆中搅拌均匀。
2. 
   加面粉、酵母粉、盐。
3. 
   加牛奶搅拌均匀，和成面团，揉至可以拉出薄膜状后醒发。
4. 
   醒发好的面团分成大小两份，取小块加可可粉。
5. 
   将两块面团揉实盖上保鲜膜静置10分钟。
6. 
   将静置后的两块面团擀成长片。
7. 
   可可面片叠在白色面片上。
8. 
   从一侧卷起 。
9. 
   收口在下放入土司盒，再次发酵。
10. 
    发酵好的土司坯放在烤网上，入烤箱下层，上下加热，180度，35分钟左右烘焙。
11. 
    烘培好扣出晾凉。
12. 
    切片即可享用。

小技巧： 1、土司坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱里的湿度。
2、烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。
3、烘培时注意观察土司上色程度，适时盖上盒盖，以免着色太深。