超柔软的肉松火腿面包
高筋粉
300g鸡蛋液
45g牛奶
150-170g酵母
4g糖
40g黄油
45g盐
3g火腿
一根肉松
适量鸡蛋液
适量沙拉酱
适量香葱
适量奶香
口味烤
工艺数小时
耗时简单
难度
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除了黄油，盐，酵母，其他主材料放进去搅拌成团后，盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时。
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四小时之后拿出来，先加入盐和酵母开2挡搅拌一分钟，再加入黄油搅打至出薄膜。 -
盖上保鲜膜，室温发酵俩倍大。 -
将发酵好的面团分割成9分，每份约65克。 -
滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。 -
将面团擀成椭圆形，挤上适量沙拉酱，撒上适量肉松和火腿。 -
对折，将口子捏紧。 -
做好的面团摆放好，进行第二次发酵。 -
发酵好后，在面团上刷一层鸡蛋液，挤上沙拉酱，然后撒上葱花和芝士。 -
放入预热好的烤箱，180度，烤20分钟。
