健康无油酸奶吐司

美食简介：这是一款健康无油的酸奶吐司（又称之为优格吐司）。酸奶可用来做天然酵种，可以帮助面团发酵，可使面团变得更加柔软，面团成熟之后酸奶成分可防止面包老化和改良的作用。我强烈推荐这一款酸奶吐司。制作方法：

1. 
   各种材料混合揉成光滑面团，可以拉出较厚的手套膜。
2. 
   将面团收圆盖上保鲜膜进行第一次发酵。
3. 
   发酵至两倍大。
4. 
   取出面团轻拍排气。
5. 
   将面团分成三等分。
6. 
   取一个面团擀成椭圆形。
7. 
   第一次擀卷（无需静置进行第二次擀卷）。
8. 
   第二次擀卷每个面团卷2.5至3圈为宜。
9. 
   将吐司面包胚排入模具。
10. 
    将模具放入烤箱中部，底层放一碗热水进行第二次发酵。
11. 
    面团发酵至八分满，以上下火180℃预热烤箱。
12. 
    将吐司模具盖子盖上送入烤箱烤45分钟。
13. 
    新鲜出炉。
14. 
    成品图。