南瓜吐司

美食简介：第一次做土司，犹豫了很久，终于下决心出手了，虽然不尽人意，但也算成功了。相信会越来越好。制作方法：

1. 
   100g南瓜上笼大火蒸10分钟，待用。
2. 
   将280g高筋面粉、10g奶粉、3g酵母粉、1个鸡蛋、80g牛奶全部放入面盆中。
3. 
   放入蒸熟的南瓜。
4. 
   用筷子搅拌成絮状。再下手揉成面团，反复揉搓10分钟左右，揉出厚膜。
5. 
   放入20g玉米油，再揉搓10分钟左右，揉出手套膜。
6. 
   盖上保鲜膜醒发。醒发没有具体时间，注意观察。
7. 
   醒发至两倍大。取出按压排气，分成三等分，擀成牛舌状，卷起放入450克模具中。
8. 
   二次醒发至八分满。我这个没有八分满，自感已经发好，轻按弹性十足。
9. 
   放入预热好的烤箱中，上下火175度烤30分钟。
10. 
    成品。松软可口，弹性十足。第一次，非常满意。

小技巧： 1.厨师机还没到手，揉面是个力气活，像洗衣服一样，使劲搓揉。
2.醒发受外部环境影响很大，注意观察。