奶油草莓酥皮派，一口甜蜜，一口“莓”好

美食简介：金黄酥松的千层酥皮派，层层叠叠间带有微妙的间隙，似乎在诉说着它美味的内涵。晶莹透亮的草莓果酱，散发着清新酸甜的水果气息。如骄阳似火般熟透了的草莓，藏不住的鲜嫩果肉在果酱上肆意绽放。雪白的奶油球按捺不住，也赶来奔赴这场甜蜜的盛宴，在草莓间翩翩起舞。轻轻切开，清脆的喀吱声让人心头一颤，经受不住酥得掉渣儿的诱惑，咬上一口，松脆香浓的酥皮伴着草莓的香甜。制作方法：

1. 
   千层酥皮裁成长度比模具底部四边各多3cm的长方形。
2. 
   用叉子在酥皮表面均匀插上小孔，在酥皮四个角的45°处切开，切口长约3cm。
3. 
   把酥皮放入模具中，四边往内折起。
4. 
   烤箱提前使用180℃预热，把酥皮放入烤箱中层，烤制约20分钟至表面金黄取出冷却。
5. 
   在酥皮上均匀涂抹草莓酱，放上草莓，用裱花袋挤上打发好的奶油点缀。

小技巧： 用叉子在酥皮表面插上小孔，可以避免酥皮在烘烤过程中膨胀，影响造型。