葱千层小方，表面焦脆，内层松软，葱香味扑面而来。

美食简介：今天做一款简单的小吃，葱千层小方，表面烤制的焦脆，内层松软，葱香四溢，制作简单，新手也可以做得很漂亮哦。制作方法：

1. 
   小葱60克切成小颗粒，加入融化的无盐黄油50克。
2. 
   筛入中筋面粉30克。
3. 
   搅拌均匀后备用。
4. 
   低筋面粉200克、白砂糖10克、泡打粉8、盐1克、融化的无盐黄油60克、鸡蛋1个、牛奶80克，放一起拌匀。
5. 
   用刮刀拌匀后，拿出来砧板上撒一点面粉防粘，稍微揉一会成团即可。
6. 
   砧板上撒一点面粉，把面团擀成30x50大小的薄片。
7. 
   先左右上下往中间折叠，再对折一下。
8. 
   再擀成40x50大小的薄片。
9. 
   先取一半的小葱粒，均匀的抹在上面。
10. 
    先三折一下，四边压紧收一下口。
11. 
    侧过来弄方正。
12. 
    再擀成同样大小的薄片。
13. 
    抹上剩下的小葱粒。
14. 
    再三折一下，四边收口压压紧，弄的方正一点。
15. 
    包上保鲜膜，放冰箱冷冻1小时定型。
16. 
    取出冷冻好的面团，四边切整齐。
17. 
    然后切成同样大小的小方块。
18. 
    放在烤盘上，表面涂一层蛋黄液，再撒一点芝麻点缀。
19. 
    烤箱180℃提前预热。烤制20-25分钟，最后5分钟可以盖一张锡纸，可以防止表面太焦了。
20. 
    葱千层小方，完成O(∩_∩)O
21. 
    表面烤制的焦脆，内层松软，葱香四溢。
22. 
    制作简单，新手也可以做得很漂亮哦。

小技巧： 没有无盐黄油的话，直接用等量的植物油也行哦，或者用猪油会跟香酥。