奥利奥海盐毛巾卷
蛋糕粉
60g鸡蛋
2个细砂糖
30g牛奶
200ml可可粉
8g黄油
15g淡奶油
260克细砂糖
20克奥利奥
60克盐
0.5克可可粉
适量原味
口味烘焙
工艺半小时
耗时简单
难度
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材料备齐，黄油融化成液体。
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鸡蛋加细砂糖打散拌匀即可。 -
加入牛奶拌匀。 -
加入过筛的蛋糕粉和可可粉拌匀。 -
加入融化的黄油拌匀。 -
面糊过筛后冷藏15分钟。 -
这个时候把饼干压成小碎块，我用的是没有夹心的奥奥饼干，不用去夹心，比较省事。 -
学厨平底锅稍微加热，倒入一勺蛋糕糊，转动锅子，摊成薄饼。 -
做好的薄饼包好油纸，再冷藏15分钟，这个时候把淡奶油打发好。 -
饼皮铺在油纸上，一张压在另一张。每份是5张皮 -
涂上一半量的淡奶油，边缘不用涂抹，表面撒饼干碎。 -
将边缘折进来。 -
然后卷起来。 -
用油纸卷紧，再冷藏30分钟定型。 -
定型好的毛巾卷表面撒适量可可粉装饰即可。 -
下午茶来了！
