抹茶迷你芝士蛋糕，抹茶清香，芝士浓郁香醇，口感细腻，入口即化。

美食简介：今天做一款超好吃的抹茶迷你芝士小蛋糕，抹茶的清香，芝士的浓郁香醇，口感细腻柔软而又入口即化，通过水浴法制作，留住芝士的香醇和细滑，堪称完美！！制作方法：

1. 
   室温软化完全的奶油奶酪100克，用刮刀拌匀。
2. 
   加入细砂糖10克，用刮刀拌匀。
3. 
   白巧克力50克，隔热水化开。把抹茶粉5克筛入巧克力糊里。
4. 
   搅拌至颜色均匀。
5. 
   然后把抹茶巧克力糊，倒入奶酪糊里。
6. 
   用刮刀拌匀。
7. 
   加入鸡蛋1个、淡奶油80克。
8. 
   搅拌均匀。
9. 
   最好在过筛一遍，装入裱花袋。
10. 
    把面糊挤入模具里，震两下去掉大气泡。
11. 
    准备一个大的烤盘，倒入满满的热水，放入模具，然后入烤箱。
12. 
    烤箱155℃提前预热，烤15-18分钟。
13. 
    出炉后放凉，冷藏2小时即可食用。
14. 
    冷藏后的口感，真的入口即化，一口爱上！
15. 
    抹茶的清香，芝士的浓郁香醇，口感细腻柔软、入口即化。
16. 
    通过水浴法制作，留住芝士的香醇和细滑，堪称完美！

小技巧： 放冰箱冷藏过夜的味道会更好，吃的时候不需要回温。