黑椒牛扒比萨饼
牛排
300g面粉
500g酵母
5g洋葱
适量青椒
1个胡萝卜
适量酵母
5g黑椒汁
适量番茄酱
适量芝士
适量黄油
30g牛奶
100ml原味
口味烤
工艺三刻钟
耗时简单
难度
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高筋面粉加入一小勺盐搅拌均匀，依次加入酵母、温牛奶加白糖（这个有利于冬天快速发酵）、黄油融化后加入。
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揉成光滑的面团发酵两小时左右，待面团发致2倍大时拿出来揉掉气泡，分成四个小面团盖上保鲜膜醒十分钟。 -
这是醒好的面团，有好好多气孔。 -
把面皮擀成圆形，边缘捏成小块，烤盘刷油后放入饼皮，用叉子叉出孔来，烤箱预热十分钟后放入饼皮烤十分钟备用。 -
洋葱、胡萝卜、青椒切丁备用，我用火稍炒了一会，加入一勺蚝油调味即可。 -
牛排用黄油煎致八成熟，拿出切成丁备用。 -
牛肉粒放入黑椒酱。 -
拌匀备用。 -
烤好的饼皮刷上番茄酱。 -
加入适量的的蔬菜和牛肉粒。 -
撒入适量的芝士碎。 -
放入烤箱中层上下火十分钟即可。 -
好吃看得见，自己喜欢什么就多加些，多烤了几块饼皮速冻留着下回吃。
