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空气炸锅--戚风胚蛋糕

最爱美食 烘培 2023-10-19 49 0
空气炸锅--戚风胚蛋糕

空气炸锅--戚风胚蛋糕

  • 鸡蛋

    3个

  • 牛奶

    32g

  • 玉米油

    32g

  • 低粉

    40g

  • 砂糖

    35g

  • 柠檬汁

    2滴

  • 甜香

    口味

  • 烤

    工艺

  • 一小时

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：这款蛋糕松软香甜，简单方便，孩子家人都爱吃制作方法：
  1. 牛奶与油搅至乳化，+低粉拌匀后，+蛋黄。
  2. 搅匀。
  3. 分三次加糖，打发至硬性发泡。
  4. 蛋白与面糊翻拌均匀，倒入模具。
  5. 盖一层锡纸，四周留出空隙。
  6. 180℃，烤40分钟，拿掉锡纸，140℃，烤8-10分钟。
  7. 烤好倒扣2小时放凉。
小技巧： 1.面糊部分，搅匀就可以。
2.面糊与蛋白混合时，是翻拌。

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