核桃面包
高筋粉
200g奶粉
30g玉米淀粉
30g高糖酵母3g
- 玉米油适量
核桃仁
适量葡萄干
适量糖
30g甜香
口味烤
工艺数小时
耗时普通
难度
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玉米淀粉奶粉水混合上锅小火加热搅拌成糊。
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倒入容器放冰箱一宿。 -
第二天取出加鸡蛋、糖、小苏打。 -
加面粉高糖酵母。 -
拌匀，揉成面团。 -
揉搓。 -
出膜后揉成团发酵。 -
葡萄干泡水五分钟取出备用。 -
核桃仁微波炉2分钟备用。 -
面团发酵成两倍大。 -
取出来。 -
擀成薄片。 -
卷成卷。 -
再压扁。 -
擀成薄片撒核桃仁葡萄干。 -
卷起来，发酵。 -
发酵至两倍大撒干面粉，入烤箱。180度预热10分钟。175度烤30分钟。 -
出炉。 -
一起吃面包吧！
