原味黄油曲奇
黄油
130g低粉
200g糖粉
65g白砂糖
35鸡蛋
50g香草精
1/4小勺甜香
口味烤
工艺一小时
耗时高级
难度
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软化后的黄油加糖粉、白砂糖打发。
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加入香草精。 -
加入过筛的低粉。 -
用刮刀翻拌均匀。 -
裱花袋最好用两个套在一起，不容易挤破。 -
根据裱花嘴的大小剪口，套上表花嘴。 -
找一个圆柱形的容器，将表花带套上，把曲奇面糊装入裱花袋。 -
180度预热烤箱，将面糊均匀的挤在烤盘上，间隔开距离。 -
180度中层20分钟左右，上色即可。 -
成品图。 -
成品图。
