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在家做肉松香葱蛋糕卷

在家做肉松香葱蛋糕卷

在家做肉松香葱蛋糕卷

  • 鸡蛋

    4个
  • 低筋面粉

    60克
  • 玉米淀粉

    13克
  • 70克
  • 牛奶

    70克
  • 大豆油

    40克
  • 肉松

    适量
  • 沙拉酱

    适量
  • 香葱干适量

  • 咸香口味
  • 烘焙

    工艺
  • 一小时

    耗时
  • 简单

    难度
美食简介:肉松蛋糕卷是一道西点。制作材料主要有鸡蛋、面粉、肉松、牛奶等。制作过程复杂,口感鲜美香甜,厚薄以自己的喜好决定。制作简单食材也健康,怎么卷都不开裂,吃起来又松又软咸香可口,喜欢咸香风味的朋友不要错过~制作方法
  1. 蛋黄和大豆油搅拌均匀再加入牛奶,过筛入低筋面粉和玉米淀粉。
  2. 对很多人来说,量比较大。建议蛋白用厨师机打发,手打不到位会出现塌陷、开裂。
  3. 混合,用线棒搅拌更容易均匀,面糊混合得好,烤蛋糕才不会出问题。
  4. 铺好油纸倒入烤盘,烤箱开机200度预热。
  5. 撒上香葱干和肉松,可以不加香葱干,根据个人的口味决定。
  6. 入炉高比克80s热风模式140度28分钟。
  7. 摊凉后反面涂抹沙拉酱撒上柔软。
  8. 卷起来冰箱冷冻15分钟定型。
  9. 定型完成直接卷起来就做好啦,成品图。

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