芝麻酱红糖小面包

美食简介：找了个红糖芝麻酱面包的方子，用来消耗这瓶自制芝麻酱。
用葵花籽油替代黄油，只要单纯的红糖芝麻酱的味道。
馅料太过厚实，烘烤过程中爆汁儿，淌了一烤盘，
不过没关系，好吃才是关键。制作方法：

1. 
   面团：高筋面粉216克，细砂糖15克，鸡蛋1个，水75克，盐2克，鲜酵母6克，葵花籽油15克 馅料：自制芝麻酱50克，红糖50克 。
2. 
   将除酵母与油外的面团料放入面包机中，搅拌至光滑，盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏半小时以上。
3. 
   取出，加入酵母，继续搅拌均匀。
4. 
   再倒入油，继续搅拌。
5. 
   搅拌好的面团能拉出薄膜。
6. 
   滚圆，放入大碗，盖上保鲜膜，发酵。
7. 
   面团长大至两倍。发酵完成。
8. 
   排气，分割成六等分，滚圆，松弛15分钟。
9. 
   馅料：自制芝麻酱50克，红糖50克 。
10. 
    将红糖与芝麻酱一起倒入碗中。
11. 
    搅拌均匀，备用。
12. 
    面团压扁，翻面，放上芝麻酱红糖馅。
13. 
    包好，封口放在上边，捏紧。
14. 
    用擀面杖擀成牛舌状。
15. 
    卷起。
16. 
    收口向下，用小刀在表面划几道斜口。
17. 
    放入模具里，盖上保鲜膜最后发酵。
18. 
    面团发酵至1.5倍大，表面刷蛋液。
19. 
    放入预热好的烤箱，中层。上下火180度烤约15分钟左右。
20. 
    表面金黄，出炉。
21. 
    立即脱模，置晾架上晾凉。

小技巧： 面团用水量需根据鸡蛋大小酌情增减。
馅太多面包可能会爆开。
具体烘烤温度和时间要根据自家烤箱酌情调整。