椰蓉绿茶粉面包
高筋面粉
500g奶粉
20g水
200g鸡蛋
2个绿茶粉
适量椰蓉馅料适量
- 白糖60g
酵母
5g食用油
35g甜香
口味烤
工艺一小时
耗时神级
难度
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面包机和面并发酵。
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和成2个均等的面团且揉匀。 -
将其中1个面团擀成长方型状。 -
将一侧铺平椰蓉馅料压实。 -
压好其中3个边再擀。 -
擀成长型将两侧同时往中间卷好。 -
切成均匀大小的剂子。 -
面坏包坯进行二次饧发。 -
另一个面团也同上单卷。 -
用筷子在中间压一下，进行=次饧发。 -
第一盘椰蓉绿茶粉面包出炉(分两盘烤的)，颜色金黄，口感酥香(又购了1台烤箱，烤颜色不焦)。 -
又烤了一盘这个花样面包。
