椰蓉坚果酥
黄油
120g椰蓉
50g低筋面粉
150g鸡蛋
1个腰果
适量白糖
30g巴旦木仁适量
- 奶香口味
烤
工艺一小时
耗时高级
难度
-
黄油加白糖用刮刀搅拌打发。
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放入鸡蛋接着拌拌。 -
搅拌均匀黄油成絮状即可。 -
先放入椰蓉搅拌均匀。 -
再分次放入面粉翻拌均匀。 -
和成软硬适中的面团，分成25克的小剂子。 -
揉圆放盆里，撒上椰蓉晃动使面团蘸满椰蓉。 -
圆面团上压一颗坚果，按扁放烤盘里。 -
烤箱中层，160度，30分钟，注意观察，上色微黄即可。 -
成品图。 -
成品图。
