全麦吐司
全麦粉
270g白砂糖
30g鸡蛋
1个黄油
30g酵母
4g凉水
110g盐
3g原味
口味烤
工艺数小时
耗时普通
难度
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将面粉、糖、鸡蛋、酵母、凉水按比例放入和面机中，搅拌5分钟后，放入盐和软化黄油。
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再搅拌20分钟。 -
取出团成面团，松弛10分钟。 -
分成3等份。 -
擀成长方形条状。 -
如果卷起来。 -
放入吐司模具中。 -
醒发至7分满。 -
烤箱预热，上下火175度，烤40分钟。 -
成品。
