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能藏情话的秘密饼干盒

能藏情话的秘密饼干盒

能藏情话的秘密饼干盒

  • 黄油

    50g
  • 白糖

    40g
  • 0.5g
  • 鸡蛋

    1个
  • 低筋面粉

    115g
  • 红丝绒粉5g

辅料
  • 糖粉50g
  • 蛋清

    10g
  • 柠檬汁

    6g
  • 红色食用色素适量

  • 甜味口味
  • 工艺
  • 半小时

    耗时
  • 简单

    难度
美食简介:情人节除了送心爱的Ta小礼物,送上一个这样的“潘多拉魔盒”一定会感动,里面附上一张贴心的话,吃在口,甜在心。制作方法
  1. 准备食材。
  2. 黄油室温软化打散,加入糖粉与盐混合打发至发白,分次加入蛋液混合打发均匀。
  3. 筛入低筋面粉和红丝绒粉混合搅拌成团。
  4. 放在油纸上包裹起来,擀平后放入冰箱冷冻三十分钟,取出后再擀薄。
  5. 用大爱心模具先刻出爱心形状,大爱心再用小爱心模具刻出镂空形状,烤箱预热160度烤10-15分钟。
  6. 制作蛋白霜::蛋清与糖粉倒入碗中,加入柠檬汁,混合打发成蛋白霜。
  7. 饼干取出后晾凉,用蛋白霜画出自己想要的图案。
  8. 然后与没有画的饼干黏在一起,加入纸条与装饰糖,再将画了画的饼干黏合起来即可。
小技巧: 1.小纸条建议用水笔或者打印,圆珠笔和油性笔很容易晕染开,别问我怎么知道的。
2.做好的饼干盒可以放在饼干袋封起来,冰箱冷藏放1周左右。

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