蜜薯燕麦蛋挞

美食简介：昨天朋友带了这个蜜薯燕麦蛋挞，口感好低脂健康，今天来复刻一下，成品效果口感都很不错！配上下午茶，好不惬意，喜欢的一起来制作吧！制作方法：

1. 
   食材简单低脂健康，无糖无油，红薯洗净去皮。
2. 
   切成薄片上锅蒸十分钟。
3. 
   蒸好的红薯趁热放入容器中用勺子压成泥。
4. 
   加入麦片揉成面团。
5. 
   做成小碗的形状。
6. 
   烤箱上下170℃烤十分钟定型后取出。
7. 
   加入自己调和的蛋挞液，两个鸡蛋120ml牛奶一起打散，口感想更细腻，可以把调和好的蛋液过两遍晒。
8. 
   烤箱上下管210℃，烤制二十五分钟。
9. 
   一份无油无糖低脂健康的蛋挞出炉啦！适合健身减脂的朋友，当成下午茶的小点心也很不错哦！

小技巧： 红薯要趁热压成泥，加入燕麦时看看面团的软硬成度，面太硬皮会裂缝，面太软又不成型。