开心果核桃红枣花生红糖蛋糕

美食简介：好像还真没做过什么坚果的蛋糕，
把开心果和红枣以及其他果仁混在一起来个红糖蛋糕。
感觉还真是不错。。。制作方法：

1. 
   用料：开心果15克，核桃10克，红枣25克，鸡蛋2个，低筋面粉60克，红糖19克，小苏打1克，醋1克，玉米油25克，牛奶69克，蜂蜜5克，白芝麻1.5克，花生12克。
2. 
   将红枣洗干净后切碎，开心果去壳以及烤好的核桃、花生都切碎备用。
3. 
   加入玉米油搅拌均匀。
4. 
   加入牛奶、蜂蜜、5克红糖搅拌均匀。
5. 
   筛入低筋面粉与小苏打，搅拌均匀。
6. 
   加入蛋黄。
7. 
   搅拌均匀，备用。
8. 
   在蛋白中加入醋、2克玉米淀粉、14克红糖。
9. 
   用打蛋器低速打发至干性发泡。
10. 
    取三分之一蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀。
11. 
    然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白里。
12. 
    切拌均匀。
13. 
    将蛋糕糊从10至20厘米高处倒入六寸圆模，磕出大泡，撒上白芝麻。
14. 
    放入预热好的烤箱中，中下层，上下火150度烤约30-35分钟。
15. 
    出炉后倒扣至冷却。
16. 
    翻面。
17. 
    切块食用。

小技巧： 核桃花生需事先烤熟，烘烤时间与温度需根据实际情况酌情调整。