爆炒鸭血（鸡血）

鸭血富含钙铁等各种矿物质，营养丰富，有凝血清热解毒作用。爆炒后鲜香嫩滑，做法简单又下饭。 多力压榨玉米油，富含天然植物甾醇、亚油酸、维生素e的玉米油原料，精选的非转基因玉米胚芽，保留了鲜美香味，尽力减少厨房油烟带来的危害。

用料  

1. 1.鸭血切块+韭菜切段+青杭椒、葱 、小米辣切段/蒜切片，姜切丝
   
   2.鸭血冷水下锅煮5分钟捞出备用

   

2. 把韭菜切段 叶和茎分开

   

3. 锅烧热，倒多力压榨玉米油

   

4. 放青杭椒+小米辣+葱姜蒜炒出香味

   

5. 放入鸭血，大火轻轻翻炒一分钟+1勺生抽+1勺耗油++1勺香醋+1小勺鸡精（感觉这个口感咸淡正好，口重的就稍加一丢丢的盐）

   

6. 大火轻轻翻炒几下

   

7. 放韭菜白色茎+1小碗水，大火烧至2分钟

   

8. 再放韭菜叶，稍微变色变软即可盛出，一定要趁热吃更美味。