西红柿莴笋鸭肉丸
西红柿
1个鸭肉
5O克藕
少许马蹄
1个豆腐
1/4块莴笋
1小段鹌鹑蛋
1个淀粉(面粉)
少许胡萝卜
1小段
用料
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准备鸭肉。胡萝卜，西红柿，莴笋，豆腐，马蹄，藕
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鸭肉加马蹄，藕，豆腐，鹌鹑蛋打成泥
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胡萝卜切碎用核桃油炒一下
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加入鸭泥里
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加少许生粉或面粉拌匀
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锅里放少许核桃油，把西红柿炒一下
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加开水。放入莴笋丝一起煮开
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水开关火用勺子把鸭肉泥整形放入锅里。再次开火。水开煮10分钟就行了。这道菜营养价值很高。也可以加少许香菇粉。少许宝宝生抽。因为鸭肉有腥味
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筒单易学
