鸡翅年糕虾煲
鸡翅
12个虾
500克年糕
300克玉米
1根胡萝卜
1根洋葱
半个葱
10克姜
4片蒜
4瓣八角
2个香叶
3片桂皮
1小块干红辣椒
5个料酒
2勺生抽
3勺老抽
2勺蚝油
2勺白糖
1勺水
小半碗食用油
适量
用料
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准备好材料
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鸡翅洗净两面各划2刀，虾去须去虾肠洗净，玉米胡萝卜洋葱切小块，葱姜蒜切片
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调酱汁：2勺料酒+3勺生抽+2勺老抽+2勺蚝油+1勺白糖+小半碗清水，搅拌均匀
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锅中倒入适量的食用油烧热，放入鸡翅煎至金黄
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盛出备用
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鲜虾也煎熟盛出备用
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锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮，炒出香味
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加入洋葱，炒出香味
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加入鸡翅、玉米、胡萝卜，炒匀
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淋入酱汁
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盖上盖子焖煮10分钟
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加上年糕、虾，炒匀
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继续焖煮5分钟
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撒上白芝麻和葱花即可
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成品图
